„Magia W Kuchni: Jak Przygotować Domowy Ser z Tylko 2 Składników – Prosty Przepis Babci, Który Wzbudzi Zachwyt!”

Wprowadzenie:
Domowy ser to jeden z tych przepisów, które przenoszą nas do czasów dzieciństwa, do kuchni naszych babć. Wzbogacony prostotą i naturalnymi składnikami, staje się prawdziwą perełką kulinarną. Co, jeśli powiem Ci, że możesz zrobić pyszny ser w kilka minut, używając zaledwie dwóch składników? Ten przepis to prawdziwa rewolucja! Dzięki niemu odkryjesz sekrety, które sprawiają, że domowy ser smakuje lepiej niż ten ze sklepu.

Składniki:
1 litr pełnotłustego mleka
2 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka – Wlej mleko do dużego garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się delikatnie gotować (ale nie dopuść do wrzenia).

Dodanie octu – Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet jabłkowy (lub sok z cytryny) i delikatnie wymieszaj. Mleko powinno zacząć się zsiadać, tworząc skrzepy.

Odstawienie – Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie zdejmij garnek z ognia i odstaw na kilka minut, aby skrzepy całkowicie się oddzieliły.

Odciekanie serwatki – Przy pomocy sitka lub ściereczki do sera, odcedź masę, zachowując serwatkę do innych celów (np. do wypieków).

Formowanie sera – Pozostaw skrzepy w ściereczce i delikatnie wyciśnij nadmiar płynów. Przełóż ser do formy, aby nadać mu pożądany kształt. Możesz również dodać przyprawy do smaku, jeśli chcesz.