Magiczne Naleśniki z Tysiącem Dziurek – Przepis na Lekką Puszystość!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, mleko, drożdże oraz cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodawanie składników suchych: W osobnym naczyniu połącz mąkę pszenną, semolinę, sól i proszek do pieczenia. Dodaj tę mieszankę do mokrych składników i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Dodanie jajka i oleju: Wbij jajko i wlej olej, a następnie wszystko dokładnie zmiksuj. Ciasto powinno być płynne, ale lekko gęste. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
Smażenie naleśników: Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Wylej porcję ciasta, tworząc małe naleśniki o średnicy około 10 cm. Smaż bez przewracania, aż na powierzchni naleśnika pojawią się dziurki, a spód stanie się złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj naleśniki z miodem, syropem klonowym, dżemem lub ulubionym kremem czekoladowym. Możesz również dodać świeże owoce dla urozmaicenia smaku.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej na suchej patelni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej zamiast pszennej?
Tak, ale struktura naleśników może być mniej puszysta. Możesz zmieszać mąkę pełnoziarnistą z pszenną w proporcji 1:1.

2. Dlaczego moje naleśniki nie mają dziurek?
Upewnij się, że ciasto dobrze wyrosło, a patelnia ma odpowiednią temperaturę – nie może być zbyt gorąca.

3. Czy semolina jest konieczna?
Semolina nadaje naleśnikom charakterystyczną teksturę, ale można ją zastąpić mąką pszenną, jeśli jest niedostępna.

Ten przepis na naleśniki z tysiącem dziurek zachwyci każdego – lekkość i puszystość zamknięte w każdej porcji to prawdziwa magia!