Magiczny Deser w Mgnieniu Oka! 5-Minutowy Fudge Paul’i Deen: Przepis, Który Zaskoczy Prostotą i Podbije Serce Każdego Łasucha – Musisz Go Wypróbować!

Posiekane orzechy (np. włoskie, pekan, laskowe): ½ szklanki
Suszone owoce (np. żurawina, rodzynki): ¼ szklanki
Sól morska (do posypania na wierzch)
Ekstrakt miętowy, pomarańczowy, kawowy (zamiast waniliowego, dla zmiany smaku)
Przepis Krok po Kroku: Jak Wyczarować Ten Genialny Fudge w 5 Minut?

Przygotowanie tego fudge’a jest tak proste, że nie uwierzysz, dopóki sam tego nie zrobisz!

Przygotowanie formy: Wyłóż kwadratową formę (o boku około 20×20 cm) papierem do pieczenia lub folią aluminiową, pozostawiając dłuższe brzegi, które ułatwią wyjęcie fudge’a. Lekko natłuść papier/folię.
Rozpuszczanie składników: W dużej, żaroodpornej misce (najlepiej nad kąpielą wodną) lub w garnku na bardzo małym ogniu umieść posiekaną czekoladę, słodzone mleko skondensowane i masło.
Mieszanie do gładkości: Podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i połączą w gładką, lśniącą masę. To powinno zająć zaledwie 3-5 minut! Pamiętaj, aby nie przegrzać masy.
Dodawanie aromatu: Zdejmij miskę z ognia. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Jeśli używasz opcjonalnych dodatków (orzechy, suszone owoce), dodaj je teraz i dokładnie wymieszaj.
Przekładanie do formy: Gotową masę przelej do przygotowanej formy. Rozsmaruj równomiernie. Jeśli chcesz, posyp wierzch solą morską.
Chłodzenie: Wstaw formę z fudge’em do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Krojenie i podanie: Gdy fudge stężeje, wyjmij go z formy, używając wystających brzegów papieru/folii. Pokrój na małe kwadraty lub prostokąty.
Wskazówki dla Perfekcyjnego Fudge’a:

Jakość czekolady: Użyj dobrej jakości czekolady – im lepsza czekolada, tym smaczniejszy będzie fudge.
Nie przegrzewaj: Ważne jest, aby nie przegrzać masy czekoladowej. Rozpuszczaj ją powoli i zdejmij z ognia, gdy tylko składniki się połączą.
Szybkie działanie: Gdy masa jest gotowa, działaj szybko – zastyga dość prędko.
Przechowywanie: Przechowuj fudge w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni. Można go również zamrozić.