Majonez z ciecierzycy: pyszny, zdrowy, wegański i dietetyczny

Ciecierzyca konserwowa lub gotowana (200g)
Sok z cytryny (2 łyżki)
Czosnek mielony (1 ząbek)
Oliwa z oliwek (4 łyżki)
Woda (2 łyżki)
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Instrukcje krok po kroku

1. Wypłucz ciecierzycę

Na początek dokładnie opłucz ciecierzycę pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru płynu i konserwantów nadających smak.

2. Zmiksuj ciecierzycę

Wypłukaną ciecierzycę włóż do blendera wraz z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i wodą. Włącz mikser na niską prędkość i zacznij mieszać składniki. W miarę jak składniki się łączą, możesz stopniowo zwiększać prędkość, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Dodaj oliwę z oliwek

Gdy blender pracuje, zacznij wlewać oliwę przez pokrywkę. Kontynuuj mieszanie, aż majonez z ciecierzycy osiągnie kremową i gładką konsystencję. Ten proces powinien zająć tylko kilka minut.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie

przeczytaj więcej na następnej stronie