Małe ciasteczka maślane

Przygotowanie ciasta
W misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Można użyć szpatułki lub miksera elektrycznego. Mieszanka powinna stać się jasna i jasna.

Dodawanie mąki
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i szczyptę soli. Wymieszaj najpierw drewnianą łyżką, a następnie ręcznie, aż powstanie gładkie, miękkie ciasto. Ciasto nie powinno przyklejać się do palców. Jeśli jest za miękkie, włóż je do lodówki na 15–20 minut.

Formowanie klopsików
Weź niewielkie porcje ciasta (wielkości mniej więcej orzecha laskowego) i uformuj z nich kulki w dłoniach. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.

Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (jeśli to możliwe, z termoobiegiem). Piecz klopsiki przez 12–15 minut. Powinny pozostać jasne, z lekko złotą podstawą. Nie dopuść do ich za bardzo zrumienienia: powinny rozpływać się w ustach.

Wykończeniowy
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aż ostygną, a następnie przenieś je na kratkę. Gdy będą już zupełnie zimne, możesz posypać je lekko cukrem pudrem, by nadać im pyszny smak.

Te małe ciasteczka maślane to prawdziwa uczta dla podgryzaczy. Ich rozpływająca się konsystencja i łagodny smak sprawiają, że są doskonałym smakołykiem, który można dawać i dzielić się nim z innymi. Łatwe do przygotowania, przypadną do gustu zarówno młodym, jak i starszym.

REKLAMA