Marchewkowe arcydzieło z orzechami: Pyszne i wilgotne ciasto pełne smaku

Serwowanie: Ciasto marchewkowe z orzechami doskonale smakuje samo, ale można je również udekorować lukrem, polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachowało świeżość. Może być przechowywane nawet przez 3-4 dni. Jeśli chcesz przechować je dłużej, możesz zamrozić je w kawałkach, a po rozmrożeniu będzie nadal pyszne.
Opcje dekoracji: Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto masą serową (np. kremowym serkiem z cukrem pudrem) lub orzechami na wierzchu.
Warianty:

Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj puree z banana (1 banan na 1 jajko) i zamień olej na olej kokosowy lub inny roślinny. Możesz też użyć wegańskiego jogurtu, aby ciasto było w pełni roślinne.
Z przyprawami: Jeśli lubisz korzenne smaki, dodaj do ciasta odrobinę goździków, imbiru lub nawet skórkę z pomarańczy – to nada ciastu głębię smaku.
Ciasto z kremem: Możesz przygotować ciasto jako wersję tortową, przełamując je na dwie warstwy i przekładając kremem serowym lub mascarpone z odrobiną wanilii.

FAQ:

Czy ciasto marchewkowe można przygotować w innej formie niż tortownica?
Oczywiście! Ciasto marchewkowe możesz upiec także w prostokątnej formie lub jako muffiny. W przypadku muffinów czas pieczenia skróci się do około 20-25 minut.
Czy ciasto marchewkowe można przygotować z innych orzechów?
Tak, zamiast orzechów włoskich możesz użyć migdałów, orzechów laskowych czy pekanów – każdy rodzaj orzechów doda ciastu inny smak.
Czy ciasto marchewkowe nadaje się do zamrożenia?
Tak, ciasto marchewkowe bardzo dobrze znosi mrożenie. Możesz zamrozić je w całości lub w kawałkach. Po rozmrożeniu będzie równie smaczne.