Masz ochotę na pięknie napuszony omlet? Porzuć widelec i trzepaczkę i zamiast tego wypróbuj tę sztuczkę

Zasada: Zamiast ubijać jajka ręcznie, użyj blendera ręcznego ustawionego na niską prędkość. Narzędzie to, często stosowane do zup i sosów, jest w rzeczywistości doskonałym sprzymierzeńcem w przypadku jajek.

Jak to zrobić?

Wbij jajka do wysokiego pojemnika.
Miksuj delikatnie przez 20–30 sekund. Cel? Wprowadza powietrze bez rozpryskiwania.
Dodaj składniki (sól, pieprz, zioła, starty ser) i delikatnie wymieszaj.
Smażyć na małym ogniu na patelni pokrytej powłoką zapobiegającą przywieraniu, nie dotykając potraw podczas gotowania.
Wynik? Konsystencja musu, lekka, przypominająca suflet.

Dlaczego ta metoda działa