Mega Sernik z Blachy: 1 kg Twarogu i 2 Paczki Budyniu! Niebo w Gębie!

Krok 1: Przygotowanie spodu
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, mieszając po każdym dodaniu.
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto.
Wyłóż ciasto na blachę (ok. 25×35 cm) wysmarowaną tłuszczem.
Piecz spód przez 10-15 minut, aż lekko się zarumieni.
Krok 2: Przygotowanie masy serowej
W dużej misce wymieszaj cukier, całe jajka i żółtka oraz sok z cytryny.
W garnku zagotuj mleko z budyniem, ciągle mieszając.
Do gorącego budyniu dodaj twaróg i olej, dokładnie mieszając.
Wlej masę serową na podpieczony spód.
Krok 3: Przygotowanie piany
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Delikatnie wyłóż pianę na masę serową.
Krok 4: Pieczenie
Piecz sernik w 180°C przez około 60-70 minut, aż wierzch się zarumieni.
Studź sernik powoli w lekko uchylonym piekarniku.
Krok 5: Podawanie
Po całkowitym ostygnięciu, wyjmij sernik z blachy.
Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.