Temperatura mleka: Aby aktywować drożdże, mleko musi być letnie (około 37–40°C). Jeśli będzie za gorąco, może to zabić drożdże; Jeśli jest za zimno, wzrost będzie wolniejszy.
Wyrabianie: Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Może to potrwać około 10 minut, jeśli wykonasz to robot lub ręcznie. Dobrze wyrobione ciasto to gwarancja dobrze napowietrzonego miąższu.
Czas odpoczynku: Przestrzegaj czasu wyrastania, aby ciasto mogło dobrze wyrosnąć. Połóż je w ciepłym miejscu, np. w pobliżu kaloryfera lub w wyłączonym piekarniku z włączonym światłem.
Precyzyjne formowanie: Podczas wałkowania i krojenia ciasta staraj się uzyskać kawałki o jednakowej wielkości, aby zapewnić równomierne upieczenie.
Smarowanie: Przed pieczeniem posmaruj bochenki jajkiem, aby uzyskać ładny złoty kolor. Po upieczeniu mieszanka masła i mleka skondensowanego doda ciastu apetycznego blasku i nieodpartego słodkiego smaku.
Prawidłowe pieczenie: Kontroluj pieczenie, obserwując chleb. Każdy piekarnik jest inny, dlatego warto obrócić je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Przechowywanie: Chleb jest najlepszy tego samego dnia, ale można go przechowywać w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej. Aby przywrócić mu miękkość, przed podaniem należy go lekko podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Stosuj się do tych wskazówek, a za każdym razem będziesz miał wilgotny i pyszny chleb na mleku skondensowanym!
Konserwowanie miękkiego pieczywa za pomocą mleka skondensowanego
W temperaturze pokojowej:
Przechowuj chleb w szczelnie zamkniętym worku lub pojemniku, aby zapobiec jego wyschnięciu.
Pozostaje miękki przez 2–3 dni.
przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Co oznaczają białe plamki na paznokciach?
Czy należy dodawać mleko do kawy, czy nie?
Jak skutecznie pozbyć się etykiet ze szklanych słoików: 5 sprawdzonych metod
Ciasto makowe z czasem przygotowania 10 minut