Miękkie ciasto biszkoptowe: ponadczasowa klasyka na każdą okazję Cześć!

Jak zrobić tradycyjny biszkopt krok po kroku
Na początek podgrzej prostownicę do temperatury 175°C (350°F). Posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia dno okrągłej formy o średnicy 20 cm (8 cali).

Przygotuj ciasto: w dużej misce wymieszaj jajka i cukier za pomocą miksera elektrycznego lub blendera ręcznego. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach przez około 5–7 minut, aż mieszanka stanie się gęsta, jasna i potroi swoją objętość. Na tym etapie napowietrzenie ciasta jest kluczowe, ponieważ pomoże mu wyrosnąć.

SPOŁECZEŃSTWO

Ugotuj mąkę: Ugotuj mąkę z solą. Za pomocą szpatułki stopniowo dodawaj mieszankę mąki do masy jajecznej, uważając, aby nie przypalić ciasta. Na tym etapie dodaj masło orzechowe i ekstrakt waniliowy (jeśli go używasz).

przeczytaj więcej na następnej stronie