Miękkie i niespokojne bułeczki królewskie

Co roku na początku roku na naszych stołach dumnie gości Brioche des Rois, delikatnie oznajmiając nadejście święta Trzech Króli. Ten miękki i pachnący przysmak, udekorowany kandyzowanymi owocami i cukrem perłowym, przywołuje na myśl świąteczną i przyjazną tradycję, którą wszyscy lubimy się dzielić. Przygotowanie domowej brioszki może jednak czasem wydawać się długie i żmudne. Nie panikować! Ten szybki przepis, który nie wymaga czekania, pozwoli Ci w mgnieniu oka poczęstować swoich bliskich, nie tracąc przy tym smaku ani konsystencji.

Dzięki uproszczonej metodzie, ta brioszka des rois bez konieczności odpoczywania staje się dostępna dla każdego, nawet dla początkujących w pieczeniu. Dzięki sztuczce wyrastania w piekarniku w niskiej temperaturze możesz szybko przygotować tę pyszną koronę, uzyskując jednocześnie lekkie i puszyste ciasto. Urzekający zapach kwiatu pomarańczy i słodkie nuty kandyzowanych owoców podkreślają smak tej brioszki, która pozostaje wierna tradycji, a jednocześnie jest niezwykle łatwa w przygotowaniu.

Ale poza swoją prostotą, ta brioszka jest także chwilą, którą naprawdę warto dzielić. Kto nie lubi napięcia towarzyszącego odkrywaniu fasoli ukrytej w cieście? To wspaniała okazja, aby zgromadzić rodzinę i przyjaciół na świątecznym poczęstunku, podczas którego każdy z nich skrycie marzy o zostaniu królem lub królową tego dnia. W towarzystwie gorącej czekolady lub filiżanki herbaty ta rozpływająca się w ustach brioszka zamienia każde zimowe popołudnie w magiczny i ciepły moment.

Ale to, co czyni ten przepis jeszcze bardziej wyjątkowym, to jego elastyczność. Możesz spersonalizować swoją brioszkę zgodnie ze smakiem swoim i swoich gości: kandyzowane owoce dla purystów, kawałki czekolady dla smakoszy, a nawet skórka cytrusowa dla odrobiny świeżości. Bez względu na Twój wybór, delikatna i aromatyczna baza zachwyci podniebienia wszystkich – zarówno najmłodszych, jak i tych najbardziej wymagających.

Dlaczego więc nie odkryć na nowo tradycji Święta Trzech Króli, przygotowując tę ​​szybką i łatwą w przygotowaniu domową brioszkę? W kilku krokach przygotujesz elegancki i smaczny deser, godny tego pięknego zimowego święta. Zacznij przygotowywać deser bez zwłoki, bo brioche des rois czeka tylko na Ciebie, by rozświetlić Twój stół i napełnić radością Twoich gości.

🛒 Składniki na 8 osób
400 g mąki (najlepiej typu T45)
12 g suchych drożdży piekarskich
1 całe jajko (do ciasta)
1 żółtko (do posmarowania)
2 łyżki kwiatu pomarańczy
50 g roztopionego jasnego masła
300 ml ciepłego mleka
1 łyżeczka soli
Cukier perłowy (do dekoracji)
100 g różnych kandyzowanych owoców (opcjonalnie)
1 fasolka (tradycyjnie 😉)

przeczytaj więcej na następnej stronie