Mięsna zapiekanka z niespodzianką – przepis, który zachwyci całą rodzinę

W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, mleko i przyprawy: sól, pieprz, paprykę, majeranek i zioła prowansalskie. Wyrabiaj mięso z przyprawami, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Forma pieczeni:

Połóż część mięsa na kawałku folii spożywczej, tworząc prostokąt o grubości około 1–1,5 cm.
Na środku ułóż nadzienie warzywne i serowe. Spróbuj równomiernie rozprowadzić nadzienie.

Następnie ostrożnie owiń mięso wokół farszu, tworząc pieczeń. Upewnij się, że farsz jest dobrze zamknięty w środku i że pieczeń nie ma żadnych szczelin.
Cukiernia:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) lub 200°C (góra i dół).
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i delikatnie smaż pieczeń z każdej strony przez około 5 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Następnie przełóż pieczeń do naczynia do pieczenia i piecz przez około 45 do 60 minut, aż mięso będzie upieczone. W połowie pieczenia należy obrócić pieczeń, aby równomiernie się zrumieniła.
Przechodzić:

Po upieczeniu wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na 5 minut. Dzięki temu krojenie będzie łatwiejsze, a soki z mięsa nie wyciekną.
Pieczeń podawaj pokrojoną w plastry, a na talerzu możesz dodać swój ulubiony sos (np. grzybowy lub czosnkowy) i ziemniaki lub ryż.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Praca :
Pieczeń ta doskonale komponuje się z duszonymi warzywami, puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną. Można również podawać z lekką sałatką z pomidorów i ogórków.

Składowanie:

zobacz więcej na następnej stronie