Mini Foie Gras Tatins z jabłkami

_ A potem płoń!

_ Odkąd byłem dzieckiem, uwielbiałem ten moment, kiedy podpalasz zawartość patelni!

_ Następnie gotuj jabłka, aż część z nich się rozpuści i skarmelizuje.

_ Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

_ Wypełnij kółka musem jabłkowym.

_ Wygładź powierzchnię łyżką.

_ Odstawić do lodówki na co najmniej trzy godziny.

_ Przed podaniem uruchom suszarkę po zewnętrznej krawędzi koła.

_ Następnie delikatnie rozwiń kółko.