Mój mąż ciągle mnie prosi, żebym mu to zrobiła!

Dzisiejszy przepis to pyszny makaron z krewetkami w czosnku w wolnowarze, danie, które pięknie łączy bogate smaki morza z wytrawnym smakiem makaronu z dodatkiem czosnku. Chociaż makaron z krewetkami ma korzenie w kuchniach śródziemnomorskich, ta adaptacja w wolnowarze jest idealna na te zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść obfity posiłek w jakości restauracyjnej, nie spędzając godzin w kuchni. Wyobraź sobie pulchne, soczyste krewetki w kremowym sosie czosnkowym, wszystko na makaronie al dente. To danie, które przypadnie do gustu każdemu, wnosi odrobinę elegancji do Twojego stołu, a jednocześnie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu.
Ten makaron z krewetkami w czosnku w wolnowarze wspaniale komponuje się z prostą mieszanką zielonych sałat skropionych winegretem cytrynowym, co dodaje orzeźwiającego kontrastu do bogatego, kremowego makaronu. Możesz również rozważyć podanie go z chrupiącym czosnkowym chlebem, aby wchłonąć ten pyszny sos. Na pełny posiłek, porcja pieczonych szparagów lub gotowanych na parze brokułów zapewni satysfakcjonującą chrupkość i zastrzyk składników odżywczych. I nie zapomnij o wytrawnym białym winie, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby uzupełnić smak owoców morza.
Reklama
Makaron z krewetkami w sosie czosnkowym w wolnowarze
Porcje: 4

Składniki
1 funt dużych krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sól i pieprz do smaku
8 uncji makaronu fettuccine lub linguine
1/4 szklanki startego parmezanu
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
Instrukcje
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i podsmaż posiekany czosnek, aż będzie pachnący, około 1-2 minuty. 2. Przełóż czosnek do wolnowaru i dodaj bulion z kurczaka, śmietanę kremówkę, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć.
3. Dodaj obrane i pozbawione żył krewetki do wolnowaru i dobrze wymieszaj, aby pokryć krewetki sosem.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny, aż krewetki będą ugotowane i miękkie.
5. Około 30 minut przed ugotowaniem krewetek ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Reklama
6. Gdy krewetki będą gotowe, dodaj ugotowany makaron i mieszaj, aż będą dobrze pokryte sosem.
7. Przed podaniem posyp startym parmezanem i posiekaną pietruszką. Wymieszaj na koniec i podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki
Zasoby