Mój mąż cieszył się każdym kęsem tego posiłku i dał mu ocenę 5 gwiazdek! Nalega, żebym zachowała go takim, jaki jest.

Jako osoba, która łączy napięty grafik pracy z miłością do domowych posiłków, uważam, że przepisy na dania przygotowywane w wolnowarze są wybawieniem. Ta zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami z serem to jedno z tych pocieszających dań, które po długim dniu przypominają ciepły uścisk. Pochodzące z serca comfort food danie łączy delikatnego kurczaka, treściwe ziemniaki i kremowy sos serowy, który pięknie łączy wszystko ze sobą. Jest idealne na chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie, kiedy chcesz zjeść coś sycącego i pysznego, nie spędzając godzin w kuchni.
Ta zapiekanka wspaniale komponuje się z prostą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, aby zrównoważyć bogactwo sera i ziemniaków. Dodatek chrupiącego chleba lub bułek obiadowych to również świetny dodatek, aby wchłonąć nadmiar serowego sosu. Aby uzyskać orzeźwiający kontrast, rozważ podanie jej z lekką sałatką z winegretem lub pikantną surówką.
Reklama
Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1,5 funta piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
4 szklanki ziemniaków, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
2 szklanki startego sera cheddar
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku lub zielonej cebulki
Instrukcje
Umieść pokrojone ziemniaki na dnie wolnowaru.
Ułóż kawałki kurczaka na ziemniakach.
W misce wymieszaj bulion z kurczaka, śmietankę kremówkę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
Wlej mieszankę na kurczaka i ziemniaki w wolnowarze.
Równomiernie posyp wierzch startym serem cheddar.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki miękkie.
Przed podaniem posyp posiekaną szczypiorkiem lub zieloną cebulką, aby dodać koloru i smaku.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby dodać trochę pikanterii, dodaj do sosu serowego pokrojone w kostkę papryczki jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne. Możesz również zamienić cheddar na inny ser, taki jak Monterey Jack lub Gruyere, aby uzyskać wyjątkowy smak. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, rozważ ułożenie warstwami pokrojonej papryki lub pieczarek z ziemniakami. Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj pół na pół zamiast śmietany kremówki i zmniejsz ilość sera o połowę.
Zasoby