Mój mąż nazywa ją „przytulną zupą kanapową”, ponieważ idealnie nadaje się do tego, żeby zwinąć się pod kocem i obejrzeć cały dzień nasze ulubione seriale.

Zupa z pieczonych ziemniaków w wolnowarze to pocieszające danie, które łączy esencję klasycznego pieczonego ziemniaka z ciepłą, kremową zupą. Pochodząca od skromnych ziemniaków, podstawowych składników wielu kuchni, ta zupa łączy bogate smaki bekonu, sera i śmietany, dzięki czemu jest sycącym posiłkiem idealnym na chłodne dni. To doskonały wybór dla zapracowanych osób, które chcą zjeść pyszny domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni, dzięki wygodzie wolnowaru.
Ta zupa doskonale komponuje się z chrupiącą zieloną sałatką lub chrupiącym chlebem, aby wchłonąć każdy ostatni kawałek jej kremowej dobroci. Aby uzyskać lżejszy dodatek, rozważ podanie jej z pieczonymi warzywami lub prostą surówką. Szklanka schłodzonego białego wina lub orzeźwiająca mrożona herbata mogą ładnie uzupełnić smaki.
Reklama
Zupa z pieczonych ziemniaków w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
6 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
1 średnia cebula, posiekana
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka śmietany kremówki
1 szklanka startego sera cheddar
1/2 szklanki śmietany kwaśnej
6 plasterków bekonu, ugotowanego i pokruszonego
3 zielone cebulki, pokrojone w plasterki
Instrukcje
Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekaną cebulę w wolnowarze.
Dodaj bulion z kurczaka, czosnek w proszku, sól i pieprz. Wymieszaj, aby połączyć.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Po ugotowaniu użyj tłuczka do ziemniaków, aby rozgnieść ziemniaki do pożądanej konsystencji.
Wymieszaj ze śmietaną kremówką, serem cheddar i śmietaną, aż składniki dobrze się połączą.
Gotuj przez kolejne 30 minut na małym ogniu, aby smaki się połączyły.

Reklama
Podawaj na gorąco, udekorowane pokruszonym boczkiem i pokrojoną zieloną cebulką.
Wariacje i wskazówki
W wersji wegetariańskiej pomiń boczek i użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Możesz również dodać dodatkowe warzywa, takie jak marchewki lub seler, aby uzyskać głębszy smak. Aby uzyskać ostrzejszy smak, rozważ dodanie szczypty pieprzu cayenne lub odrobiny ostrego sosu. Jeśli wolisz gęstszą zupę, wymieszaj łyżkę mąki kukurydzianej z odrobiną wody i zamieszaj w ciągu ostatnich 30 minut gotowania.