Mój mąż nie może się nacieszyć tym kowbojskim przepisem! Naprawdę 5 gwiazdek!

Hej, pozwólcie, że opowiem wam o daniu, które jest równie treściwe, co rozgrzewające serce – zapiekanka ziemniaczana w stylu kowboja w wolnowarze. Danie to pochodzi z czasów, gdy kowboje na szlaku potrzebowali posiłków, które byłyby sycące i łatwe do przyrządzenia. Ta zapiekanka, wykorzystująca proste składniki, które powoli gotują się razem w wolnowarze, jest świadectwem pomysłowości wiejskiej kuchni. Jest idealna na chłodne wieczory, gdy chcesz zjeść pocieszający posiłek bez większego zamieszania.
Ta zapiekanka jest niemal posiłkiem samym w sobie, ale pięknie komponuje się z chrupiącym chlebem lub puszystymi ciasteczkami, aby wchłonąć cały ten pyszny sos. Jako świeży dodatek rozważ chrupiącą zieloną sałatkę lub gotowaną na parze zieloną fasolkę. A jeśli naprawdę chcesz się rozpieścić, łyżka kwaśnej śmietany lub startego sera na wierzchu nie zaszkodzi!
Reklama
Zapiekanka ziemniaczana Cowboy z wolnowaru
Porcje: 8

Składniki
1 1/2 funta mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
5 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki lub w kostkę
1 puszka (10,75 uncji) zagęszczonej zupy krem ​​z grzybów
1/2 szklanki mleka
1 szklanka startego sera cheddar
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki papryki
2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej do dekoracji
Sposób przygotowania
Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę z cebulą, czosnkiem i papryką, aż mięso będzie całkowicie ugotowane, a warzywa miękkie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
W małej misce wymieszaj zupę krem ​​z grzybów, mleko, sól, pieprz i paprykę.
Ułóż połowę ziemniaków na dnie wolnowaru. Na wierzch nałóż połowę mieszanki mięsnej i połowę mieszanki zupy. Powtórz warstwy z pozostałymi ziemniakami, mięsem i mieszanką zupy.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-6 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Posyp zapiekankę startym serem i gotuj pod przykryciem przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści.
Przed podaniem udekoruj posiekaną pietruszką.

Reklama
Odmiany i wskazówki
Aby nadać tej klasycznej potrawie nieco pikanterii, spróbuj zamienić mieloną wołowinę na mielonego indyka lub pokrojonego w kostkę gotowanego kurczaka, aby uzyskać lżejszą wersję. Do mieszanki możesz również dodać więcej warzyw, takich jak kukurydza, groszek lub marchewka. Możesz również eksperymentować z rodzajem sera; ser pepper jack dodaje przyjemnego pikanterii. Aby nadać potrawie chrupkości, na koniec gotowania połóż na zapiekankę pokruszone chipsy tortilli.