Mój meksykański sąsiad przyniósł to danie i od razu zrobiło furorę!

Zapiekanka ziemniaczana Tater Tot w wolnowarze to pyszne danie fusion, które łączy w sobie wygodę klasycznych zapiekanek ziemniaczanych z wyrazistymi smakami kuchni meksykańskiej. To danie jest idealne na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść posiłek bez zbędnych ceregieli, który jest treściwy i sycący. Dzięki warstwom doprawionej mielonej wołowiny, kremowemu serowi i chrupiącej chrupkości tater tots, jest to danie, które cieszy się popularnością, a Ty gotuje się samo, podczas gdy Ty zajmujesz się swoimi sprawami.
To danie doskonale komponuje się ze świeżą zieloną sałatką z awokado i pikantnym winegretem z limonki. Możesz również podać je z dodatkiem meksykańskiej kukurydzy ulicznej, znanej jako „elote”, aby uzyskać dodatkową dawkę autentycznych smaków. Łyżeczka kwaśnej śmietany i posiekanej kolendry na wierzchu zapiekanki tuż przed podaniem może podnieść smak i prezentację, dzięki czemu posiłek będzie kompletny i świąteczny.
Reklama
Zapiekanka ziemniaczana Tater Tot w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 opakowanie przyprawy do taco
1 puszka czarnej fasoli, opłukana i odsączona
1 puszka kukurydzy, odsączona
1 puszka pomidorów Rotel z zielonymi papryczkami chili, nieodsączona
2 szklanki meksykańskiego sera mieszanego, startego
1 opakowanie mrożonych tater tots
1/4 szklanki pokrojonych czarnych oliwek (opcjonalnie)
1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli (opcjonalnie)
Śmietana i posiekana kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1. Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj przyprawę do taco do mieszanki wołowiny i cebuli, mieszając, aż do całkowitego połączenia. 3. W wolnowarze ułóż warstwami czarną fasolę, kukurydzę i pomidory Rotel na doprawionej mieszance wołowej.
4. Posyp jedną filiżanką startego meksykańskiego sera na warstwowych składnikach.
5. Ułóż mrożone tater tots w równej warstwie na wierzchu.
6. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 5-6 godzin lub na dużym przez 2-3 godziny, aż tater tots będą złote i chrupiące.
7. Około 30 minut przed podaniem posyp pozostałą filiżanką sera na wierzchu i zamknij pokrywkę, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
8. Tuż przed podaniem posyp pokrojonymi czarnymi oliwkami i posiekaną zieloną cebulką, jeśli chcesz. Podawaj ze śmietaną i posiekaną kolendrą.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać wegetariański akcent, zamień mieloną wołowinę na roślinne mięso alternatywne lub dodatkowe fasole, takie jak fasola pinto lub fasola czerwona. Możesz również dodać posiekaną paprykę lub jalapeño, aby dodać smaku i ostrości. Jeśli lubisz pikantne potrawy, rozważ dodanie odrobiny ostrego sosu lub szczypty pieprzu cayenne do przyprawy do taco. Aby uzyskać bardziej kremową wersję, wymieszaj puszkę kremu z grzybów lub zupy serowej z mieszanką wołową przed ułożeniem warstw w wolnowarze.