Moja siostra podała to gościom na grillu i wszyscy pytali ją o przepis

Jest coś niezwykle kojącego w aromacie unoszącym się w powietrzu, gdy gęsta polska kiełbasa, pikantna kiszona kapusta i delikatne ziemniaki są powoli gotowane na wolnym ogniu. To klasyczne połączenie smaków to nieodłączny element polskiej kuchni, który tworzy symfonię smaków rozgrzewającą nie tylko ciało, ale i duszę. Pozwól sobie na rozkoszowanie się tym pysznym przepisem na wolno gotowaną polską kiełbasę, kiszoną kapustę i ziemniaki, a bogata historia i kuszące smaki przeniosą Cię do przytulnej kuchni wiejskiej w sercu Polski.
Dorastając, miałem to szczęście, że mogłem spędzać lata odwiedzając rodzinę w Polsce. Długie dni wypełnione były śmiechem, opowiadaniem historii i oczywiście mnóstwem przepysznych posiłków. Jedno danie, które zawsze zajmowało szczególne miejsce w moim sercu, to wolno gotowana polska kiełbasa, kiszona kapusta i ziemniaki. Do dziś mam przed oczami widok mojej babci, która bez trudu przygotowywała tę potrawę, a jej ręce były wypełnione kulinarną mądrością przekazywaną przez pokolenia. Zapach wypełniał każdy zakątek domu i zachęcał nas do zebrania się przy stole, by dzielić się wspomnieniami i tworzyć nowe. Ten przepis nie tylko odżywi nasze ciała, ale również będzie stanowić główną atrakcję cennych chwil spędzonych w towarzystwie ukochanych osób. Smaki i nostalgia związane z tym daniem są czymś, co należy pielęgnować. Zachęcam Cię do zapisania i wypróbowania tego przepisu, pozwalając mu na stworzenie własnej historii w Twojej kuchni.
Reklama
Kiełbasa polska, kiszona kapusta i ziemniaki w wolnowarze

Składniki:
– 1 opakowanie kiełbasy polskiej (ok. 1-1,5 funta), pokrojonej na mniejsze kawałki
– Kiszona kapusta (16 uncji), odsączona
– 6 małych ziemniaków pokrojonych w ćwiartki
– 1 łyżeczka nasion kminku
– 1 liść laurowy
– 1/2 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
– Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Do natłuszczonego garnka do gotowania włóż na dno kiszoną kapustę, a następnie ziemniaki i kiełbasę. (Opcjonalnie: Jeśli chcesz uzyskać maksymalny smak, zrumień kiełbaski przed dodaniem ich do potrawy.)
2. Do wolnowaru wlej bulion, dodaj kminek i liść laurowy. Doprawić obficie.
3. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny.

Reklama
Opcjonalnie: Na koniec dodaj starty ser!
Podawaj polską kiełbasę z wolnowaru, kiszoną kapustę i ziemniaki na gorąco, udekorowane świeżymi listkami pietruszki, jeśli chcesz. Delikatne kiełbaski, pikantna kiszona kapusta i idealnie ugotowane ziemniaki to pyszne połączenie, które rozgrzeje Cię od środka.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich informacji