Moje dzieci nazywają go „Złotem Kowboja”, ponieważ jest wystarczająco pożywny, by przetrwać najtrudniejsze dni, a do tego nigdy nie za długo!

Zapiekanka kowbojska to jedno z tych rozgrzewających dań, które przyciągają całą rodzinę do stołu. Jej korzenie są mocno osadzone w dobrym, staromodnym, środkowo-zachodnim jedzeniu, łączącym mieloną wołowinę, ziemniaki i mieszankę pikantnych smaków. Idealna na zabiegane dni, ta wersja wolnowaru pozwala po prostu wrzucić składniki i zająć się swoim dniem, tylko po to, aby wrócić do pysznie pachnącego domu. To przepis na wynos, aby nakarmić rodzinę lub gdy zapraszasz przyjaciół na niezobowiązującą kolację. Połączenie mięsa i ziemniaków naprawdę zadowoli wszystkich.
Ta treściwa zapiekanka wspaniale komponuje się z sałatką, oferując chrupiący i orzeźwiający kontrast do bogatego i pikantnego dania. Chleb kukurydziany to pyszny dodatek, wnoszący odrobinę słodyczy, która uzupełnia smak zapiekanki. Gotowana na parze zielona fasolka lub brokuły to świetne dodatki warzywne, dodające równowagi i dodatkowych składników odżywczych do posiłku.
Reklama

Zapiekanka kowbojska w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 średnia cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka (10,75 uncji) zagęszczonej zupy kremowej z grzybów
1/2 szklanki mleka
1 puszka (15 uncji) fasoli, odsączonej i wypłukanej
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 szklanka mrożonej kukurydzy
1 łyżeczka chili w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
4 szklanki pokrojonych w plasterki ziemniaków (około 1,5 funta)
1 szklanka startego sera (cheddar lub innego)
Instrukcje
1. Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę z posiekaną cebulą i posiekanym czosnkiem, aż mięso się zrumieni, a cebula stanie się przezroczysta. Odcedź nadmiar tłuszczu. 2. W wolnowarze wymieszaj ugotowaną mieszankę wołową, krem ​​z grzybów, mleko, fasolę, pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili, kukurydzą, chili w proszku, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
3. Dodaj pokrojone ziemniaki do wolnowaru i wymieszaj, aby równomiernie pokryć je mieszanką wołowiny i fasoli.
4. Przykryj wolnowar i ustaw na niską temperaturę na 6–7 godzin. Jeśli masz mało czasu, możesz ustawić wysoką na 3–4 godziny.
5. Podczas ostatnich 20 minut gotowania posyp startym serem i pozwól mu się rozpuścić przed podaniem.

Wariacje i wskazówki
Jeśli Twoja rodzina woli mniej pikantne, możesz użyć zwykłych pokrojonych w kostkę pomidorów zamiast tych z zielonymi papryczkami chili. Aby uzyskać bardziej kremową zapiekankę, zamień krem ​​z grzybów na krem ​​ziemniaczany lub zupę serową cheddar. Aby uzyskać więcej składników odżywczych, wrzuć pokrojoną w kostkę paprykę lub cukinię. Dla wegetarian użyj wegetariańskich mielonych okruchów lub pomiń mięso i podwój fasolę, aby zwiększyć ilość białka. Ten przepis jest wszechstronny i można go łatwo dostosować do preferencji Twojej rodziny!
Zasoby