Najlepszy Przepis na Wilgotne Ciasto Śliwkowe z Kruszonką – Prosto z Blachy

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół).
W misie miksera utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na zmianę z mlekiem. Miksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Wylej ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (o wymiarach ok. 30 x 40 cm).
Przygotowanie śliwek:

Umyj śliwki, przekrój je na pół i usuń pestki. Ułóż połówki śliwek na cieście, skórką do dołu, delikatnie wciskając je w masę.
Przygotowanie kruszonki:

W misce połącz mąkę, cukier i masło. Rozcieraj składniki palcami, aż uzyskasz grudkowatą konsystencję. Jeśli lubisz cynamon, dodaj go do kruszonki.
Posyp kruszonką równomiernie całe ciasto.
Pieczenie:

Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż kruszonka nabierze złotego koloru, a ciasto przejdzie test suchego patyczka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwuj ciasto na ciepło z dodatkiem bitej śmietany lub lodów waniliowych – to idealny duet!
Jeśli chcesz przechować ciasto, owiń je folią spożywczą i trzymaj w lodówce. Zachowa świeżość przez 3-4 dni.
Możesz również zamrozić pokrojone kawałki. Wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej przed podaniem.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek?
Oczywiście! Ten przepis świetnie sprawdzi się również z jabłkami, gruszkami czy brzoskwiniami.

2. Jak uniknąć zbyt mokrego ciasta?
Jeśli śliwki są bardzo soczyste, możesz posypać je odrobiną mąki ziemniaczanej przed ułożeniem na cieście. To zapobiegnie nadmiernemu nasiąknięciu ciasta.

3. Czy można zrobić ciasto bezglutenowe?
Tak, zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych (np. ryżowej i ziemniaczanej). Efekt będzie równie pyszny!