Najlepszy Węgierski Langos z Czosnkiem: Przepis Idealny na Każdą Okazję

2 łyżki oleju
Dodatki:

4 ząbki czosnku
3 łyżki śmietany
100 g startego sera (najlepiej typu gouda lub ementaler)
Szczypta soli do smaku
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 3 łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut, aż zacznie pracować.
W dużej misce przesiej mąkę, dodaj sól i olej. Wlej rozczyn drożdżowy, jajko i resztę ciepłego mleka. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.

Odstaw ciasto w ciepłe miejsce pod przykryciem na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie placków:

Wyrośnięte ciasto podziel na 6–8 równych części. Uformuj z nich kule i rozwałkuj na grubość około 1 cm.
Smażenie:

W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej (powinien mieć około 180°C). Smaż placki po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie czosnkowego dodatku:

Zetrzyj czosnek na tarce lub przeciśnij przez praskę. Wymieszaj go z odrobiną soli i śmietany.
Podanie: