Najprostsza zapiekanka ananasowa

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko natłuść olejem kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali i odstaw ją na bok.

W dużej misce wymieszaj ananasa z sokiem, cukrem, jajkami, skrobią kukurydzianą i wanilią, aż do dokładnego połączenia.

Wlać mieszankę ananasową do przygotowanej formy do pieczenia. Na wierzchu połóż małe kawałki masła i posyp cynamonem.

Piec przez 45 minut, aż brzegi zaczną bulgotać, a wierzch lekko się zrumieni.

Pozostawić do ostygnięcia na 5–10 minut przed podaniem na ciepło lub schłodzić w lodówce, aby podawać na zimno.

Jeśli chcesz, możesz dodać bitą śmietanę lub lody waniliowe.

Przypomnienia pisemne.

Aby uzyskać tropikalny smak, dodaj po 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego i waniliowego.

Dodaj odrobinę wiśni maraschino lub prażonych płatków kokosowych, aby nadać potrawie więcej koloru i chrupkości.

Uatrakcyjnij smak dodając przed podaniem odrobinę rumu ananasowego!