Naleśniki cytrynowe z ricottą i syropem borówkowym

Idealnie puszyste i kuszące naleśniki z cytryną i ricottą. Są lekkie i puszyste, o delikatnym smaku cytryny i zwieńczone słodkim, syropowym sosem jagodowym. Idealne weekendowe śniadanie, gdy potrzebujesz odrobiny pocieszenia.

składniki
Naleśniki z cytryną i ricottą

2 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki uniwersalnego brązowego cukru
jasne 2 łyżki + 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
4 jajka
10 uncji ricotty
z mlekiem pełnym 2 szklanki mleka pełnego 1 łyżka soku

1 łyżka skórki cytrynowej
2 łyżeczki ekstraktu z cytryny
masło waniliowe do gotowania
gorący syrop klonowy cukier
sproszkowany

Syrop borówkowy (opcjonalnie)

12 uncji świeżych jagód
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka skórki granulowanej
1/2 szklanki wody z cytryną, plus więcej, jeśli to konieczne

instrukcje