Naprawdę domowy faworyt! Nie możemy się nim najeść!

Dzisiaj zanurzymy się w pocieszającym klasyku z odrobiną pikanterii — kurczaku z serem i mozzarellą w wolnowarze. To danie łączy prostotę powolnego gotowania z bogatym smakiem sera mozzarella, co daje soczystą i serową rozkosz. Piękno korzystania z wolnowaru polega na tym, jak zmiękcza kurczaka, pozwalając mu wchłonąć smaki przez kilka godzin, dzięki czemu danie to jest nie tylko pyszne, ale także niesamowicie delikatne. To idealny przepis na zabiegane dni, kiedy chcesz, aby w domu czekał na Ciebie pożywny posiłek.

Kremowa i serowa natura tego dania wspaniale komponuje się z różnymi dodatkami. Aby uzyskać pożywny posiłek, podawaj go z chrupiącą zieloną sałatką z lekkim winegretem lub gotowanym na parze brokułem. Jeśli masz ochotę na coś bardziej treściwego, puree ziemniaczane z czosnkiem lub bochenek chrupiącego chleba doskonale namoczą sos. Prosty makaron, taki jak spaghetti lub fettuccine, również pięknie uzupełni kurczaka, tworząc satysfakcjonujący posiłek.

Reklama

Kurczak z serem i mozzarellą w wolnowarze

Porcje: 4

Składniki

4 piersi kurczaka bez kości i skóry
2 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka sosu marinara
2 łyżeczki włoskiej przyprawy
1 szklanka startej mozzarelli
1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii do dekoracji

Wskazówki

1. Dopraw piersi kurczaka czosnkiem w proszku, solą i pieprzem.

2. Umieść doprawionego kurczaka w wolnowarze.

3. W misce wymieszaj bulion z kurczaka, sos marinara i przyprawę włoską. Wlej tę mieszankę do kurczaka w wolnowarze.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 godzin lub na dużym ogniu przez 3 godziny, aż kurczak będzie miękki.

5. Około 30 minut przed podaniem posyp kurczaka pokrojoną w paski mozzarellą i parmezanem.

6. Przykryj i piecz, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

7. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Ten przepis jest cudownie dostosowany do różnych smaków i potrzeb dietetycznych. W lżejszej wersji możesz użyć serów o niskiej zawartości tłuszczu i zwiększyć proporcję sosu marinara, aby stworzyć bardziej sosowate danie bez dodawania kalorii. Dla tych, którzy lubią odrobinę ostrości, dodanie płatków czerwonej papryki lub pokrojonych w kostkę jalapeño do sosu może nadać mu pikantnego charakteru. Aby to danie było bezglutenowe, upewnij się, że Twój sos marinara i bulion z kurczaka mają certyfikat bezglutenowy. Możesz również zmieniać zioła, używając mieszanki pietruszki, oregano lub tymianku, aby uzyskać różne profile smakowe.

Zasoby