Nazywam to „słodką niespodzianką Świętego Mikołaja”, ponieważ jest to gwiazda naszego świątecznego stołu z deserami każdego roku!

W sercu Środkowego Zachodu, gdzie zimy są długie, a noce chłodne, nie ma nic lepszego niż ciepły, lepki deser, który przynosi ukojenie duszy. Ten wolnowarowy miętowo-czekoladowy tort lawowy to nowoczesna wersja klasycznego przysmaku, idealna dla tych, którzy cenią sobie nostalgię za świątecznymi smakami. Zainspirowany cukierkami miętowymi, które moja babcia trzymała w kryształowym naczyniu na stoliku kawowym, ten deser łączy bogaty, dekadencki smak czekolady z orzeźwiającym aromatem mięty pieprzowej. To rozkoszny przysmak, który przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań i radość dzielenia się słodkimi chwilami razem.
To miętowo-czekoladowe ciasto lawowe pięknie komponuje się z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Aby dodać odrobinę elegancji, możesz posypać je pokruszonymi cukierkami miętowymi lub podać z ciepłą filiżanką herbaty miętowej. To wszechstronny deser, który może być samodzielny lub stanowić uzupełnienie świątecznego posiłku.
Reklama
Powolne ciasto lawowe z miętą i czekoladą
Porcje: 8

Składniki
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru granulowanego
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku, podzielone
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki mleka
1/3 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki ekstraktu miętowego
1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1 szklanka wrzącej wody
1/4 szklanki pokruszonych cukierków miętowych
Instrukcje
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, 1/4 szklanki kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mleko, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i ekstrakt miętowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Wsyp kawałki czekolady.
Wlej ciasto do natłuszczonego wolnowaru.
W osobnej misce wymieszaj pozostałą 1/4 szklanki kakao w proszku z wrzącą wodą, aż się rozpuści.
Wlej mieszankę kakaową na ciasto w wolnowarze. Nie mieszaj.
Posyp pokruszonymi cukierkami miętowymi.
Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 2 do 2,5 godziny lub do momentu, aż środek będzie gotowy, a brzegi będą twarde.
Wyłącz wolnowar i pozostaw ciasto do ostygnięcia na 15 minut przed podaniem.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj użyć kawałków gorzkiej czekolady zamiast półsłodkiej. Możesz również dodać łyżkę stołową granulowanej kawy rozpuszczalnej do wrzącej wody, aby uzyskać posmak mokki. Jeśli wolisz mniej intensywny smak mięty pieprzowej, zmniejsz ilość ekstraktu miętowego do 1/4 łyżeczki. Aby nadać ciastu świątecznego charakteru, posyp ciasto posypką z cukru pudru lub dodatkowymi pokruszonymi cukierkami miętowymi tuż przed podaniem.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis