Nie gotuj już tak jajek

Wiele osób uważa, że ​​dodawanie wody podczas gotowania jest nieszkodliwe, ale to błąd. Nagła zmiana temperatury może spowodować pęknięcia skorupki, przez co obieranie jajka stanie się trudniejsze, a wnętrze jajka będzie narażone na działanie bakterii. Aby uniknąć tego problemu, od razu użyj wystarczającej ilości wody i gotuj jajka na małym ogniu, stopniowo zwiększając temperaturę.

Jedzenie niedogotowanych jajek: uważaj na bakterie
Jajka gotowane na miękko lub w wodzie są pyszne, ale ich niedogotowanie może sprzyjać rozwojowi bakterii, takich jak Salmonella. Bakterie te mogą powodować poważne problemy trawienne, takie jak skurcze brzucha, biegunka i gorączka. Aby zmniejszyć ryzyko, należy upewnić się, że białko jest ścięte, a żółtko osiągnęło temperaturę co najmniej 70°C.

Pozostaw ugotowane na twardo jajka w temperaturze pokojowej na noc