Nie jestem żadnym mistrzem kuchni, ale to danie za każdym razem jest hitem!

Ten wolnowarowy pikantny mielony chow mein z wołowiny to pyszna odmiana klasycznej mongolskiej wołowiny, idealna na zabiegane dni powszednie, kiedy masz ochotę na coś pocieszającego, ale łatwego w przygotowaniu. Dorastając na Środkowym Zachodzie, chow mein był podstawą w naszym domu, ale ta wersja zamienia tradycyjne paski wołowiny na mieloną wołowinę, dzięki czemu jest bardziej przyjazna dla budżetu i szybka w przygotowaniu. Wolnowar wykonuje całą ciężką pracę, pozwalając Ci skupić się na swoim dniu, podczas gdy on wypełnia danie bogatymi, pikantnymi smakami. To przytulny posiłek, który wnosi odrobinę kuchni azjatyckiej do Twojego stołu, idealny do dzielenia się z rodziną lub przyjaciółmi.
To danie pięknie komponuje się z prostym dodatkiem gotowanego na parze brokułu lub groszku cukrowego, aby dodać odrobinę koloru i dodatkowych składników odżywczych. Aby uzyskać bardziej sycący posiłek, podawaj je z sajgonkami lub pierogami. Lekka sałatka ogórkowa z pikantnym dressingiem sezamowym może również uzupełnić pikantne smaki chow mein, równoważąc posiłek orzeźwiającym chrupnięciem.
Reklama
Smaczny mielony wołowy chow mein w wolnowarze
Porcje: 4-6 porcji

Składniki
1 1/2 funta mielonej wołowiny
3 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu hoisin
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka startego świeżego imbiru
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki bulionu wołowego
1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
14 uncji woreczka mieszanki surówek
8 uncji ugotowanego makaronu chow mein
Nasiona sezamu, do dekoracji
Pokrojona zielona cebula, do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Zrumień mieloną wołowinę z posiekanym czosnkiem na patelni na średnim ogniu. Odcedź nadmiar tłuszczu i przełóż wołowinę do wolnowaru. W misce wymieszaj sos sojowy, sos hoisin, olej sezamowy, starty imbir, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), brązowy cukier i bulion wołowy.
Wlej sos na mieloną wołowinę w wolnowarze. Dodaj pokrojoną cebulę i wymieszaj.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub na dużym przez 2-3 godziny.
Trzydzieści minut przed podaniem dodaj mieszankę surówek.
Tuż przed podaniem wrzuć ugotowany makaron chow mein.

Reklama
Przed podaniem udekoruj nasionami sezamu i pokrojoną zieloną cebulką.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, zamień mieloną wołowinę na mielonego indyka lub kurczaka. Możesz dodać więcej warzyw, takich jak papryka lub groszek cukrowy, aby uzyskać dodatkową chrupkość i wartości odżywcze. Jeśli wolisz łagodniejsze danie, pomiń płatki czerwonej papryki. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak makaron ryżowy lub udon, aby zmienić konsystencję.
Zasoby