Nie mogę uwierzyć, że robię to już trzeci raz w tym tygodniu!

Ta wolno gotowana zapiekanka kukurydziana z serem śmietankowym to zachwycający hołd dla obfitych zbiorów na Środkowym Zachodzie, gdzie pola kukurydzy rozciągają się tak daleko, jak okiem sięgnąć. To danie, z jego kremowymi i rozgrzewającymi warstwami, jest cenionym elementem rodzinnych spotkań i potlucków od pokoleń. Jest idealne dla tych, którzy szukają smaku nostalgii i prostoty wolno gotowanej dobroci. Niezależnie od tego, czy jest to świąteczny posiłek, czy niedzielny obiad, ta zapiekanka zajmuje szczególne miejsce w naszych sercach, ucieleśniając ciepło i tradycję kuchni Środkowego Zachodu.
Ta treściwa zapiekanka kukurydziana z serem śmietankowym doskonale komponuje się z pieczonym indykiem lub szynką glazurowaną miodem. Aby uzyskać pełny posiłek, podawaj ją z maślanym puree ziemniaczanym i świeżym migdałowym groszkiem. Kromka domowego chleba, aby wchłonąć resztki kremowej dobroci, będzie również wspaniałym dodatkiem. I nie zapomnij zakończyć posiłku klasycznym szarlotką, ukłonem w stronę ponadczasowych smaków naszego regionu. Reklama
Zapiekanka z serem śmietankowym i kukurydzą w wolnowarze
Porcje: 8-10

Składniki
4 szklanki świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
1 (8 uncji) opakowanie serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę
1/2 szklanki masła, pokrojonego w plasterki
1/4 szklanki mleka
2 łyżki cukru granulowanego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
1. Umieść kukurydzę w wolnowarze.
2. Dodaj pokrojony w kostkę serek śmietankowy i pokrojone w plasterki masło na wierzch kukurydzy.
3. Wlej mleko na mieszankę.
4. Posyp równomiernie składniki cukrem, solą i czarnym pieprzem.
5. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, mieszając od czasu do czasu, aż ser i masło się rozpuszczą, a mieszanka dobrze połączy.
6. Przed podaniem wymieszaj ponownie, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie rozłożone i kremowe. Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby dodać trochę pikanterii, możesz posypać posiekaną zieloną papryczką chili lub szczyptą papryki. Jeśli lubisz chrupkość, przed podaniem dodaj chrupiące kawałki boczku. Inną odmianą jest użycie mieszanki białej i żółtej kukurydzy, co może dodać pięknego wyglądu i głębi smaku. Dodatkowo możesz zamienić mleko na śmietanę kremówkę, aby uzyskać jeszcze bogatszą, bardziej kremową konsystencję.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis
© CooktopCove O reklamach Warunki korzystania Polityka prywatności Nie sprzedawaj moich danych