Nie Uwierzysz! Domowy Kurczak Słodko-Kwaśny, Który Pokona Twoją Ulubioną Restaurację Chińską!

Przygotowanie kurczaka:

W misce wymieszaj jajka, sól i pieprz.
Pokrojonego kurczaka obtocz w mące pszennej, następnie zanurz w mieszance jajecznej, a na koniec obtocz w mące kukurydzianej.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku i smaż kawałki kurczaka na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.
Przygotowanie sosu:

Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż paprykę oraz cebulę przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną.
Dodaj ketchup, ocet, cukier, sok z ananasa i sos sojowy. Wymieszaj dokładnie.
Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ananasy i usmażonego kurczaka. Mieszaj, aż wszystko się równomiernie pokryje sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym, posypane sezamem i szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i koloru.
Przechowywanie: Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną wody, aby sos nie zrobił się zbyt gęsty.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?
Oczywiście! Indyka, wieprzowinę, a nawet tofu można przygotować w ten sam sposób.

2. Czy sos może być mniej słodki?
Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru lub użyć miodu jako zdrowszej alternatywy.

3. Czy mogę przygotować wersję wegetariańską?
Zamień kurczaka na panierowane tofu lub pieczone warzywa, jak kalafior czy brokuły. Smak będzie równie rewelacyjny!