Nie zliczę już, ile razy robiłam tę pieczeń z czterech składników — jest taka prosta, a każdy prosi o dokładkę!

Pieczeń wieprzowa to klasyczne danie, które gościło na stołach na całym świecie, a każda kultura dodaje do niego swój unikalny akcent. Na Środkowym Zachodzie, gdzie sycące posiłki są podstawą, ta wersja w wolnowarze upraszcza proces, jednocześnie zachowując bogate smaki, które sprawiają, że pieczeń wieprzowa jest uwielbianym comfort food. Zawiera tylko cztery składniki i jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść pyszny, domowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Wolnowar wykonuje całą pracę, nasycając wieprzowinę pikantną dobrocią, co daje delikatną, soczystą pieczeń, która z pewnością Cię zadowoli.

Ta pieczona wieprzowina doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Rozważ podanie jej z kremowym puree ziemniaczanym lub pieczonymi warzywami korzeniowymi, aby wchłonąć aromatyczne soki. Chrupiąca zielona sałatka lub gotowana na parze zielona fasolka mogą dodać orzeźwiającego kontrastu do bogactwa wieprzowiny. Aby nadać jej odrobinę słodyczy, spróbuj podać ją z dodatkiem musu jabłkowego lub żurawinowego relish.

Reklama

Pieczona wieprzowina z 4 składników w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

3-4 funty pieczonej łopatki wieprzowej
1 opakowanie mieszanki zupy cebulowej
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż pieczeń wieprzową ze wszystkich stron, aż się zrumieni, około 3-4 minut z każdej strony.

Umieścić obsmażoną pieczeń wieprzową w wolnowarze.

W małej misce wymieszaj zupę cebulową z bulionem z kurczaka, aż do dokładnego połączenia.

Wlej mieszankę zupy cebulowej do pieczonej wieprzowiny w wolnowarze.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8–10 godzin, aż wieprzowina będzie miękka i będzie można ją łatwo rozdzielić widelcem.

Wyjmij wieprzowinę z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem lub rozdrobnieniem. Podawaj z sokami z gotowania skropionymi na wierzchu.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj użyć paczki mieszanki do dressingu ranczerskiego zamiast mieszanki do zupy cebulowej, aby uzyskać pikantny akcent. Możesz również dodać pokrojoną cebulę, marchewkę i ziemniaki do wolnowaru, aby uzyskać kompletny posiłek w jednym garnku. Jeśli wolisz odrobinę pikantności, dodaj łyżeczkę wędzonej papryki lub szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki bulionowej. Aby uzyskać słodszą polewę, wymieszaj łyżkę miodu lub brązowego cukru z bulionem.

Zasoby