Niebiańska rozkosz – kremowy deser z borówkami na chrupiącym spodzie

Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i syropem klonowym.
Wciśnij masę w dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do lodówki na 20 minut, aby stwardniało.

Warstwa serowa

W misie miksera ubij serek z syropem klonowym i ekstraktem waniliowym.
Dodaj śmietankę kokosową i ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jeśli używasz agar-agar, rozpuść go w odrobinie ciepłej wody, a następnie dodaj do masy serowej.
Wylej na schłodzony spód i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.

Warstwa borówkowa

W rondelku podgrzej borówki z sokiem z cytryny i syropem klonowym, aż puszczą sok.
Jeśli chcesz gęstszą konsystencję, dodaj skrobię ziemniaczaną i gotuj jeszcze 2-3 minuty.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie wylej na warstwę serową.
Wstaw do lodówki na kolejne 2 godziny (najlepiej na całą noc).

Dekoracja i serwowanie

Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i świeżymi borówkami.
Pokrój na porcje i ciesz się niebiańskim smakiem!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Najlepiej smakuje dobrze schłodzony – przynajmniej 4 godziny w lodówce.
Przechowuj w lodówce do 4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Możesz również zamrozić – po rozmrożeniu nadal zachowuje swój kremowy smak!

Warianty

Wegańska wersja: Użyj wegańskiego serka i śmietanki roślinnej.
Zamiast borówek: Spróbuj malin, truskawek lub mieszanki leśnych owoców.
Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych herbatników na spód.
Czekoladowa wersja: Dodaj do masy serowej 2 łyżki kakao dla głębokiego smaku.

FAQ