Niesamowity ! LEPSZE NIŻ CROISSANT! SUPER ŁATWE I PYSZNE

1. Rozwałkuj ciasto warstwami, nadając mu kształt kwadratu. Powtórz tę samą czynność z pozostałymi dwoma porcjami ciasta.
2. Pozostaw ciasto warstwowe na kolejne 20 minut.
3. Lekko dociśnij warstwy ciasta dłonią i pokrój je na kawałki wielkości pięciu palców.
4. Każdy kawałek spłaszcz na kwadrat i napełnij czekoladą lub serem, zawijając nadzienie w ciasto.
5. Powtórz proces nadziewania dla wszystkich kawałków.
6. Pozostaw złożone ciastka na blasze z drożdżami na 10 minut.
7. Posmaruj wierzch ciastek żółtkiem.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza, aż do uzyskania złotego koloru.

Rada :

• Upewnij się, że wszystkie składniki są letnie, aby drożdże mogły odpowiednio się uaktywnić.
• Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj, aż ciasto stanie się gładkie.
• Odpoczynek ciasta przyczynia się do jego lepszej elastyczności i konsystencji.
• Napełniając ciastka czekoladą lub serem, pamiętaj o ich szczelnym owinięciu, aby zapobiec ich wyciekaniu podczas pieczenia.