Nietolerancja glutenu: objawy, których nie należy ignorować

W języku medycznym zjawisko to nazywa się „nieceliakalną nadwrażliwością na gluten” (NCGS). Choroba ta jest wciąż słabo poznana (i budzi kontrowersje), może ona dotyczyć nawet 6% populacji Francji* – niestety, jak dotąd nie ma żadnego badania medycznego, które pozwoliłoby ją zdiagnozować.

Konkretnie rzecz biorąc, osoby dotknięte tą chorobą odczuwają ogólne złe samopoczucie, które znika po wyeliminowaniu glutenu ze swojej diety.

Jakie są objawy? Są one podobne do tych, których doświadczają osoby z nietolerancją glutenu. NCGS charakteryzuje się zarówno zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi (wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i/lub zaparcia, nudności, zgaga itp.), jak i zaburzeniami bardziej ogólnymi (zmęczenie, bóle głowy, trudności z trawieniem, anemia, depresja itp.).
Niestety, w przypadku braku diagnozy, pozostaje tylko jedno rozwiązanie: należy przez około miesiąc stosować dietę bezglutenową… nie zapominając o przestrzeganiu zróżnicowanej i zbilansowanej diety. Spróbujemy?