Niezawodny biszkopt: najlepszy przepis

Przygotowanie sprzętu i składników
Przygotuj wszystko, czego będziesz potrzebować zanim zaczniesz, posmaruj masłem formę (ja użyłam formy o średnicy 25 cm), odważ składniki. Rozgrzej piekarnik do 180° (gaz 6).
Mieszanie składników
Wymieszaj drożdże z mąką. Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Gdy masa będzie już sztywna, dodaj cukier i ubij ponownie. Zmniejsz prędkość miksera i dodaj 4 żółtka na raz, a następnie od razu dodaj mąkę i drożdże lekkim strumieniem.
Formowanie i gotowanie
Zatrzymaj mikser bardzo szybko, aby mieszanka nie miała czasu wypaść, wlej ją do formy, wyrównaj powierzchnię i od razu piecz przez 20 minut. Włożyłem to do piekarnika gazowego. 4.
Wyjmowanie z formy
Wyjmij ciasto z formy, gdy jest jeszcze ciepłe, i poczekaj, aż ostygnie, zanim przekroisz je na pół i udekorujesz.
Aby zakończyć
Robię z truskawkami, pycha!
Kontynuuj przepis na następnej stronie