Nigdy nie jadłam tak pysznej ryby. Delikatny przepis, który rozpływa się w ustach!

Doprawić kawałki łososia z obu stron solą i czarnym pieprzem.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kawałki łososia i smaż około 4 minut z każdej strony, aż łosoś będzie złocistobrązowy i będzie można go łatwo rozdzielić widelcem. Wyjmij łososia z patelni i odstaw na bok.
Gotowanie warzyw:
Na tej samej patelni, jeśli to konieczne, dodaj odrobinę masła. Dodaj posiekany czosnek i suszoną cebulę, smaż przez około 1 minutę, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Dodaj małe pomidorki (jeśli wolisz, możesz przekroić je na pół) i gotuj przez kolejne 2–3 minuty, aż zaczną mięknąć.
Dodaj świeży szpinak do patelni i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż szpinak zwiędnie.
Przygotuj sos śmietanowy:
Wlać neutralną śmietanę do patelni z warzywami. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Do mieszanki śmietankowej dodaj starty ser i starty parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos lekko zgęstnieje.
Połącz i podaj:
Włóż ugotowane kawałki łososia z powrotem do rondla, wciskając je w sos szpinakowo-pomidorowy. Smażyć przez kolejne 2–3 minuty, aż łosoś będzie ciepły.
Doprawić do smaku, jeśli to konieczne, większą ilością soli i czarnego pieprzu.
Propozycja podania:
Podawaj łososia ze szpinakiem i pomidorami w sosie śmietanowym na talerzu, polewając go odrobiną sosu. Rozkoszuj się tym delikatnym, rozpływającym się w ustach łososiem, idealnym na specjalną kolację lub na każdy dzień tygodnia!
Uwaga: Ten przepis łączy bogactwo smaku łososia ze świeżością szpinaku i pomidorów, wszystko połączone kremowym, serowym sosem, tworząc prawdziwie wyśmienity posiłek.