Odkrywamy sekret: dlaczego nie należy gotować puree ziemniaczanego i jaka jest najlepsza metoda jego przygotowania

Aby przygotować puree ziemniaczane na parze, wykonaj następujące proste czynności:

Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od wybrania wysokiej jakości ziemniaków, takich jak Russet lub Yukon Gold, które zawierają dużo skrobi i dają najlepsze rezultaty w przypadku puree ziemniaczanego. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły. Ziemniaki gotowane na parze: Umieścić kawałki ziemniaków w parowarze nad garnkiem z gotującą się wodą. Przykryj pokrywką i gotuj ziemniaki na parze, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem. Zazwyczaj trwa to od 15 do 20 minut, w zależności od wielkości kawałków.

Rozgnieć ziemniaki: Gdy ziemniaki będą ugotowane, przełóż je do dużej miski. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca rozgnieć ziemniaki do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz użyć tłuczka do ziemniaków lub młynka do żywności.
Dodaj przyprawy: Dopraw puree ziemniaczane solą, pieprzem