Reklama
Reklama
Reklama

Ogonki Homara Gotowane w Maśle z Risotto

Na proste risotto:

Podgrzej bulion w dużym rondlu, aż będzie gorący i zacznie wrzeć.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, podsmaż, aż będą przezroczyste. Dodaj ryż, sól i grilluj przez kilka minut.

Dodać wino i gotować na wolnym ogniu, aż płyn się wchłonie. Stopniowo dodawaj bulion, po pół szklanki na raz, cały czas mieszając trzepaczką przez 25 do 30 minut.
Dodaj parmezan, rozpuść, przykryj i odstaw na ciepło.
Do homara gotowanego w maśle:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Rozmrożone ogony homara gotuj przez 7 minut, odpowiednio wydłużając czas gotowania w przypadku większych ogonów.
Ugotowane ogonki włóż do lodowatej wody, a następnie obierz je nożyczkami kuchennymi.
Rozpuść masło w małym rondelku, dopraw solą, pieprzem, papryką i pietruszką. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj ogony przez 1–1,5 minuty.
Podawać natychmiast z risotto, skropione masłem i odrobiną soku z cytryny.

Reklama

Yo Make również polubił

Jak przygotować wodę cebulową do podlewania roślin. Woda z łupin cebuli to naturalny, bogaty w składniki odżywcze roztwór, który korzystnie wpływa na wzrost storczyków.

2. Przygotowanie Zbierz łupiny cebuli: Wykorzystaj zewnętrzne warstwy ekologicznej cebuli. Przygotowanie naparu: Muszle namoczyć w wodzie na 24 godziny. Przefiltruj ...

Naleśniki z jogurtem i jabłkiem

1. Przygotuj składniki mokre: W średniej misce ubij trzepaczką 1 jajko i 40 g cukru, aż masa będzie gładka i ...

IGDAŁ, BANAN, AWOKADO SMOOTHIE Z MIODEM

Przygotowanie składników: Obierz banana i awokado, a migdały namocz w ciepłej wodzie przez 15 minut (jeśli używasz surowych migdałów). Blendowanie: Wszystkie składniki ...

Nazywamy to „Świątecznym Uściskiem w Misce” – każdy kęs smakuje jak poranek Bożego Narodzenia!

Apple crisp to uwielbiany deser, który wywodzi się z serca amerykańskich tradycji comfort food. Jego początki sięgają początku XX wieku, ...

Leave a Comment