Rak prostaty jest jednym z najczęściej występujących nowotworów u mężczyzn i według Instytutu Curie we Francji zapada na niego co roku około 50 000 osób. Po 50. roku życia ryzyko wystąpienia tej choroby podwaja się, a inne schorzenia, na przykład łagodny przerost gruczołu krokowego (BPH), mogą poważnie wpłynąć na jakość życia. Ale dobrą wiadomością jest to, że pewne wybory żywieniowe mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby prostaty. Poznaj sześć produktów spożywczych, których należy unikać, a także kilka zaleceń dietetycznych wspomagających zdrowie prostaty.
Produkty spożywcze, których należy unikać, aby chronić prostatę
1. Mięso przetworzone
Mięso przetworzone, takie jak bekon, szynka czy kiełbasa, zawiera dużo tłuszczów nasyconych pochodzenia zwierzęcego. Spożywane w nadmiarze tłuszcze mogą powodować stany zapalne w organizmie, co stanowi czynnik ryzyka dla zdrowia prostaty. Ryzyko jest jeszcze wyższe, gdy tłuszcz pochodzi od zwierząt hodowanych w intensywnych warunkach, często w ciasnych przestrzeniach i karmionych w nienaturalny sposób: zwierzęta te gromadzą w swoim tłuszczu więcej toksyn niż zwierzęta hodowane na zewnątrz i karmione trawą.
Co więcej, gotowanie tłuszczów nasyconych w wysokich temperaturach, np. na grillu lub wędzeniu, jeszcze bardziej zwiększa ich szkodliwość. Pod wpływem intensywnego ciepła ulegają one utlenieniu, co prowadzi do powstawania związków zapalnych i rakotwórczych, takich jak wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) i aminy heterocykliczne (HCA). Substancje chemiczne mogą powodować przewlekłe stany zapalne i zwiększać ryzyko zachorowania na raka, w tym raka prostaty. Aby zachować zdrowie prostaty, zaleca się ograniczenie spożycia przetworzonego mięsa i wybieranie chudszych produktów, takich jak kurczak lub indyk, a także delikatniejsze metody jego przyrządzania.
2. Potrawy smażone
Potrawy smażone, takie jak frytki, pączki i inne przekąski, pochłaniają duże ilości tłuszczu, gdy są zanurzone w gorącym oleju, przez co są bardzo kaloryczne i mogą wywoływać stany zapalne. Smażenie w wysokiej temperaturze powoduje degradację tłuszczów, zarówno nasyconych, jak i nie, poprzez wytwarzanie toksycznych związków, takich jak wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) i akrylamid – dwie substancje znane ze swoich właściwości rakotwórczych. Zmiany te zwiększają ryzyko wystąpienia stanu zapalnego i wiążą się ze zwiększonym ryzykiem łagodnego rozrostu gruczołu krokowego (BPH) lub nawet raka. Jeśli chcesz gotować zdrowiej, wybieraj delikatne metody, takie jak gotowanie w piekarniku lub w gorącym powietrzu, ogranicz olej i wybieraj oleje odporne na ciepło, takie jak oliwa z oliwek lub olej z awokado.
3. Napoje słodzone
Napoje słodzone, takie jak napoje gazowane i przetworzone soki owocowe, zwiększają ryzyko wystąpienia problemów z prostatą ze względu na ich wpływ na metabolizm. Wysoka zawartość cukru powoduje zwiększone wydzielanie insuliny, co w dużych ilościach sprzyja stanom zapalnym i uszkodzeniom komórek, zwiększając ryzyko raka prostaty. Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem uznała nadmierne spożycie napojów słodzonych za potencjalny czynnik ryzyka zachorowania na raka. Zastąp te napoje wodą, herbatami ziołowymi lub naparami bez cukru. Dzięki temu zachowasz nawodnienie bez szkodliwego wpływu cukru.
4. Produkty mleczne
Aby zadbać o zdrowie prostaty, należy unikać produktów mlecznych, takich jak mleko, ser, masło i jogurt. Wszystkie produkty mleczne zawierają naturalne czynniki wzrostu, które mają na celu stymulację szybkiego rozwoju młodych zwierząt. U osób dorosłych czynniki wzrostu mogą powodować proliferację komórek prostaty, co może prowadzić do jej powiększenia i zwiększenia ryzyka łagodnego przerostu gruczołu krokowego (BPH). Aby ograniczyć te efekty, wybieraj alternatywy pochodzenia roślinnego, takie jak mleko migdałowe, owsiane lub orzechowe, które nie zawierają czynników wzrostu.
5. Produkty o wysokiej zawartości soli
Gotowe posiłki, fast foody i słone przekąski, takie jak chipsy, często zawierają dużo soli, która przyczynia się do zatrzymywania wody w organizmie. Zatrzymanie moczu powoduje zwiększenie nacisku na prostatę, co sprzyja wystąpieniu zaburzeń oddawania moczu i łagodnego przerostu. Aby ograniczyć spożycie soli, przygotowuj domowe posiłki z naturalnymi przyprawami, np. ziołami i przyprawami (bazylia, tymianek, rozmaryn), które wzmacniają smak bez dodawania sodu. Sięgaj także po zdrowe przekąski, takie jak niesolone orzechy lub chrupiące warzywa, by zapewnić sobie bardziej zbilansowaną przekąskę.
