Oto co oznacza biała plamka na jajkach

Błona śluzowa: Znajduje się tuż pod skorupką, otacza żółtko i pozwala mu pozostać w środku jajka. W rzeczywistości wewnątrz jajka znajdują się dwie zachodzące na siebie błony: jedna przylega do skorupki, a druga otacza białko. Po złożeniu jaja błona oddziela się od skorupki i w dolnej części jaja zaczyna tworzyć się komora powietrzna. Jeżeli błona jest oporna, oznacza to, że jajko jest świeże.

Białko jaja: inaczej zwane albuminą, stanowi prawie dwie trzecie wagi jajka. Składa się głównie z wody, białek i minerałów. Pełni funkcję ochronną żółtka.

Żółtko: stanowi jedną trzecią wagi jajka. Żółtko jest bogate w minerały, witaminy i białka. Czasami żółtka mają różne kolory, jest to bezpośrednio związane z pokarmem spożywanym przez kurę.

Chalaza: para zwiniętych, białych sznurków, które służą do przytrzymywania żółtka na miejscu. Czasami w pobliżu chalazy można znaleźć czarne plamy, ale nie są one niebezpieczne. Zwykle występują na skutek pęknięcia naczynia krwionośnego w trakcie formowania się jaja.