Przygotowując gulasz, można zostawić chochlę w naczyniu żaroodpornym, aby mieć ją pod ręką. Jednak ten dyskretny gest może mieć nieoczekiwane konsekwencje dla jakości Twojego jedzenia, a nawet dla Twojego bezpieczeństwa. Zanim to zrobisz, oto pięć dobrych powodów, dla których powinieneś się dwa razy zastanowić.
Powody, dla których nie należy pozostawiać chochli na patelni podczas gotowania
Ryzyko zakażenia krzyżowego
Jeśli używasz tej samej chochli do mieszania potraw i jesz je w trakcie gotowania, istnieje ryzyko przeniesienia bakterii. Jest to szczególnie problematyczne, jeśli gotujesz surowe mięso lub produkty o delikatnej konsystencji, takie jak jajka.
Ciepło nie zawsze wystarczy, aby zabić wszystkie zarazki, jeśli chochlę jest regularnie zanurzana w garnku.
Zmień smak jedzenia
Metalowa lub plastikowa chochla może wchłaniać aromaty i stopniowo uwalniać je do potrawy, zmieniając jej smak.
Ponadto chochla wystawiona na bezpośrednie działanie ciepła może lekko przypalić się na brzegach, co może nadać potrawie nieprzyjemny posmak.
Ryzyko przewrócenia się i poparzenia
Chochla umieszczona w naczyniu żaroodpornym może w każdej chwili spaść. Jeśli wpadnie do naczynia kuchennego, może spowodować rozpryskiwanie się gorącej cieczy, zwiększając ryzyko poparzeń i uszkodzenia płyty kuchennej.
Yo Make również polubił
Domowy sposób na usunięcie kamienia kotłowego i osadów z rur – prosty i skuteczny przepis
Kapusta jest smaczniejsza niż mięso. Dlaczego nie znałem tego przepisu na kapustę?
Gdy spróbujesz tych rozpływających się w ustach żeberek, zapomnisz o istnieniu grilla!
Ekspresowy deser z jabłkami w 10 minut – francuskie ciasto pełne smaku