Reklama
Reklama
Reklama

Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie panna cotty:
Rozpocznij od namoczenia żelatyny. W małej miseczce umieść żelatynę i zalej ją 50 ml zimnej wody. Odstaw na kilka minut, aby napęczniała.

Podgrzewanie śmietany i mleka:
W rondlu połącz śmietanę, mleko, cukier i szczyptę soli. Przetnij laskę wanilii wzdłuż i za pomocą noża wyciągnij nasionka, które dodasz do rondla. Zgarnij również wnętrze laski do masy (jeśli używasz ekstraktu, dodaj go później). Całość podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Uważaj, aby nie doprowadzić masy do wrzenia.

Dodanie żelatyny:
Kiedy masa mleczno-śmietanowa będzie gorąca (ale nie wrząca), zdejmij ją z ognia. Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, teraz jest czas, aby go dodać.

Przelewanie do foremek:
Przelej przygotowaną masę do foremek na panna cottę. Możesz użyć małych miseczek, kieliszków lub silikonowych foremek. Odstaw deser do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby masa stężała.

Przygotowanie sosu owocowego:
W rondelku umieść owoce leśne, cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok i staną się miękkie. Jeśli chcesz, aby sos miał gęstszą konsystencję, rozpuść 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej w 2 łyżkach wody i dodaj do owoców. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Następnie zdejmij rondel z ognia i odstaw do wystudzenia.

Serwowanie:
Gdy panna cotta stężeje, delikatnie przełóż ją na talerze (możesz zanurzyć foremki w ciepłej wodzie na kilka sekund, aby ułatwić wyjęcie). Polej wierzch deseru sosem z owoców leśnych. Możesz ozdobić dodatkowo świeżymi owocami i listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona i podana z owocowym sosem tuż przed podaniem. Możesz dodać także odrobinę bitej śmietany lub posypać startą czekoladą, jeśli chcesz wzbogacić jej smak.

Przechowywanie: Panna Cotta świetnie przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli przygotujesz ją wcześniej, pamiętaj, aby przykryć foremki folią spożywczą, aby zachować świeżość i zapobiec wchłanianiu zapachów z lodówki.

Sos owocowy: Sos z owoców leśnych możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Doskonale nadaje się również jako dodatek do innych deserów, jogurtów, naleśników czy gofrów.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Delikatne Naleśniki z Quarkiem i Kremowym Budyniem – Szybki Przepis na Pyszny Deser

W misce wymieszaj jajka z quarkiem, mlekiem, mąką, cukrem i solą. Dodaj ekstrakt waniliowy i wszystko dokładnie zmiksuj, aż uzyskasz ...

Sekret Kwitnących Orchidei: Naturalna Odżywka, Która Odmieni Twoje Rośliny!

Wyciśnij żel z liści aloesu, upewniając się, że jest świeży i pozbawiony skórki. W małej misce połącz żel aloesowy z ...

Jagodowa Panna Cotta – Delikatna Kremowość z Owocowym Akcentem

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie panna cotty: W małym naczyniu zalej żelatynę zimną wodą (około 50 ml) i odstaw na około 5 ...

POWIERZCHNIE DREWNIANE, JAK JE WYCZYŚCIĆ I WYPOSAŻYĆ W JEDNĄ CZYNNOŚĆ: BĘDĄ JAK NOWE

Aby uzyskać lśniące wykończenie, użyj świeżej ściereczki z mikrofibry lub miękkiej, niepozostawiającej włókien ściereczki, aby wypolerować drewnianą powierzchnię. Wykonując ruchy ...

Leave a Comment