W małym garnku podgrzej mleko, śmietanę i cukier. Przekrój laskę wanilii wzdłuż, wyskrob nasiona i dodaj je do mieszanki mlecznej. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go bezpośrednio do mleka.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
W międzyczasie w małej miseczce namocz żelatynę w zimnej wodzie. Po 5 minutach dodaj ją do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej mieszankę
do małych filiżanek lub foremek. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby Panna Cotta stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:
W garnku połącz czerwone owoce, cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż owoce puszczą sok i sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Podanie:
Po stężeniu Panna Cotty, delikatnie wyjmij ją z foremek (jeśli używasz silikonowych, wystarczy je delikatnie przechylić).
Na każdym deserze ułóż łyżkę sosu owocowego i udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień wcześniej, aby miała czas na odpowiednie stężenie.
Sos owocowy można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, a Panna Cotta w zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Yo Make również polubił
Pistacjowo-Cytrynowy Chleb Śniadaniowy – Pyszne Połączenie Orzechów i Cytrusów na Każdy Poranek
Duszona Kapusta: Przepis, który Podbije Twoją Kuchnię!
Niebiańskie Ciastka z Ciasta Francuskiego z Kremem Waniliowym – Przepis, Który Musisz Wypróbować!
Niezwykły Wattekuchen – Przepis na Ciasto, Które Zachwyci Wszystkich!