Zanim zaczniesz przygotowywać to danie, pamiętaj o założeniu rękawiczek. Pokrój paprykę i usuń nasiona.
Zagotuj wodę, ocet, goździki i liście laurowe. Następnie gotuj papryczki przez 2–3 minuty. Pozostaw je do wyschnięcia, ułożone do góry nogami na ściereczce. W międzyczasie wymieszaj tuńczyka z kaparami, a następnie nadziej nimi wszystkie papryki. Włóż je do słoików i zalej oboma rodzajami oleju. Nie zamykaj ich przez godzinę, bo cały nadmiar powierzchni wypłynie.
