“Paszteciki Francuskie z Pieczarkami: Pyszna Przekąska na Każdą Okazję”

Sposób przygotowania:
Przygotowanie farszu:
Pieczarki umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut, aż odparuje nadmiar wody z grzybów. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotowy farsz odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie ciasta:
Ciasto francuskie rozwiń na stolnicy. Pokrój na kwadraty o boku około 7-8 cm. Jeśli chcesz, aby paszteciki były większe, możesz zrobić je na prostokątnych kawałkach ciasta.
Formowanie pasztecików:
Na każdy kawałek ciasta francuskiego nałóż łyżeczkę farszu pieczarkowego. Złóż ciasto na pół, tworząc trójkąty lub prostokąty. Zlep brzegi dokładnie, aby farsz nie wypłynął podczas pieczenia. Możesz użyć widelca, aby delikatnie docisnąć brzegi ciasta.
Pieczenie:
Paszteciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nabrały złocistego koloru podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Serwowanie:
Po upieczeniu odstaw paszteciki na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub na zimno jako przekąskę, przystawkę lub dodatek do zupy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Paszteciki doskonale smakują podane z różnymi sosami – jogurtowym, czosnkowym lub pomidorowym. Świetnie sprawdzają się również w towarzystwie sałatek, szczególnie tych z rukolą i pomidorami.
Przechowywanie:
Niezjedzone paszteciki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Aby przywrócić im chrupkość, wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180°C.
Warianty: