Pieczone bakłażany z czosnkiem i parmezanem

Na wierzchu rozłóż 2 ząbki posiekanego czosnku, posyp gałązkami rozmarynu i skrop 6 łyżkami. łyżka oliwy z oliwek.

Piec przez 30 min. Jeśli bakłażany zbyt szybko brązowieją, przykryj je papierem do pieczenia.

5 minut przed końcem gotowania posyp 100 g świeżo startego parmezanu.

Można je jeść łyżeczką, na ciepło lub na gorąco.