Pieczone pączki z cydrem jabłkowym

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem standardową formę do pączków.

W średniej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, mielony cynamon i mieloną gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.

W dużej misce ubij zmiękczone niesolone masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż masa stanie się lekka i puszysta. Zajmie to około 2–3 minuty.

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego. Dodaj ekstrakt waniliowy.

Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąki do mokrych składników, na zmianę z cydrem jabłkowym. Zacznij i zakończ na składnikach suchych. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Nakładaj ciasto na pączki do przygotowanej formy na pączki, wypełniając każdą wnękę w około dwóch trzecich.

👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇

Piec w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pączka będzie po wyjęciu czysta.

Podczas pieczenia pączków przygotuj polewę cukrowo-cynamonową. W płytkiej misce wymieszaj cukier granulowany i mielony cynamon.

Gdy pączki będą już na tyle chłodne, że można je wziąć do ręki, ale wciąż ciepłe, zanurz każdy z nich w roztopionym, niesolonym maśle, a następnie obtocz je w mieszance cukru i cynamonu.

Odstaw obtoczone pączki na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Podaj i ciesz się pieczonymi pączkami z cydrem jabłkowym!