Pigwa – Zapomniany Skarb Natury, który Musisz Wprowadzić do Swojej Kuchni

Dokładnie umyj pigwy, ponieważ ich skórka jest pokryta naturalnym woskiem. Obierz je i usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój na niewielkie kawałki.
W garnku zagotuj wodę z cukrem, dodaj sok z cytryny, laskę cynamonu i goździki.
Wrzuć kawałki pigwy do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 30–40 minut, aż owoce staną się miękkie, a syrop nabierze złocistego koloru.
Gotowe pigwy przełóż do słoików razem z syropem. Jeśli chcesz, możesz zblendować część owoców na gładki mus, idealny jako dodatek do deserów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pigwa w syropie doskonale sprawdza się jako dodatek do naleśników, jogurtów, czy owsianki. Można ją także podać z lodami waniliowymi lub jako składnik wytrawnych sosów do mięs.
Gotowy produkt przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętych słoikach. Dzięki temu zachowa świeżość przez kilka tygodni.
FAQ:

1. Czy pigwa jest zdrowa?
Tak, pigwa jest niezwykle zdrowa. Jest źródłem witaminy C, błonnika i przeciwutleniaczy, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają trawienie.

2. Czy pigwę można jeść na surowo?
Pigwa na surowo jest bardzo twarda i cierpka. Zaleca się jej obróbkę termiczną, która wydobywa naturalną słodycz i aromat.

3. Jak wybrać najlepszą pigwę?
Szukaj owoców o intensywnym żółtym kolorze i mocnym zapachu. Unikaj tych z miękkimi plamami lub uszkodzeniami.

4. Czy można przygotować pigwę bez cukru?
Tak, zamiast cukru można użyć miodu, ksylitolu lub erytrytolu, aby uczynić przepis bardziej przyjaznym dla osób unikających cukru.

Pigwa to owoc, który z pewnością wzbogaci Twoją kuchnię i pomoże zadbać o zdrowie. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można włączyć ten zapomniany skarb natury do swojej diety!