Pistachio Cream Cake

Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier.
Dodaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 20 cm). Piecz w 180°C przez 25-30 minut.

Ostudź biszkopt i przekrój na dwie lub trzy warstwy.
2. Przygotowanie kremu:

Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z pastą pistacjową i cukrem pudrem.
Połącz delikatnie obie masy.
3. Składanie tortu:

Na pierwszej warstwie biszkoptu rozsmaruj krem pistacjowy.
Powtarzaj, aż wszystkie warstwy będą nałożone, kończąc kremem na wierzchu.
Udekoruj pistacjami i dodatkami według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Możesz dodać warstwę dżemu malinowego między biszkoptem a kremem dla owocowego akcentu.
Zamień pastę pistacjową na orzechową, aby stworzyć krem o innym smaku.
FAQ: