Placki ziemniaczane i cebulowe

W dużej misce wymieszaj jajka z połową łyżeczki soli i małą łyżeczką cukru.
Dodaj mleko i mąkę i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.
Połącz składniki:

Do ciasta dodaj ugotowane ziemniaki, posiekaną zieloną cebulę i koperek. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane.
Smażyć naleśniki:

Na patelni na dużym ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.
Łyżką wylewamy ciasto na patelnię i formujemy kształty naleśników.
Smaż po kilka minut z każdej strony, aż uzyskasz złocisty kolor i chrupkość.
Dopłata:

Podawaj naleśniki na gorąco, udekorowane dodatkowym koperkiem lub, według uznania, odrobiną kwaśnej śmietany.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawać z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego.
Połącz go ze świeżą zieloną sałatą i przygotuj jako lekki posiłek.
Podawaj z jajecznicą lub bekonem na obfite śniadanie.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że ziemniaki są dobrze ugotowane i odsączone, aby uniknąć nadmiernej wilgoci w cieście.
Dopraw według własnego gustu i jeśli to konieczne dodaj więcej soli lub przypraw.
Aby ułatwić przewracanie naleśników, użyj patelni z powłoką nieprzywierającą.